Nuestra Carta

Pan con tomate y aceite de oliva virgen extra

Pan de masa madre con tomate de ramellet rallado y aceite D.O. Siurana

Aceitunas marinadas de temporada

Arbequinas, gordal y manzanilla con hierbas aromáticas y cítricos

Tabla de embutidos ibéricos

Jamón ibérico, lomo curado, chorizo y salchichón. Con picos artesanos y tomate

Quesos artesanos con mermelada

Selección de quesos nacionales: manchego curado, cabra y tetilla con mermelada de tomate

Boquerones en vinagre caseros

Marinados durante 24 horas con ajo y perejil. Receta de la abuela Mari

Mejillones al vapor con vinagreta de piquillos

Mejillones gallegos de roca al vapor, vinagreta casera de pimiento del piquillo

Bechamel casera cremosa con taquitos de jamón ibérico. Crujientes y fundentes por dentro

Patata frita en aceite de oliva con salsa brava picante casera y alioli suave

Gambas al ajillo con guindilla

Gambas peladas salteadas en aceite de oliva con ajo laminado y guindilla. Con pan para el caldo

Pimientos de Padrón al estilo gallego

Fritos en aceite de oliva virgen extra y acabados con sal en escamas Maldon

Tortilla española al gusto (con/sin cebolla)

Tortilla de patata casera, jugosa por dentro. Ración o media ración disponible

Champiñones al ajillo con jamón

Champiñones frescos salteados con ajo, perejil, vino blanco y taquitos de jamón serrano

Calamares a la romana con limón

Anillas de calamar fresco rebozadas con nuestra masa especial. Servidas con limón y alioli

Pulpo a la gallega sobre parmentier de patata

Pulpo cocido a baja temperatura, aceite de oliva, pimentón de la Vera y flor de sal

Cocinada 8 horas a baja temperatura con vino tinto Rioja. Acompañada de puré de boniato y guarnición de temporada

Bacallà a la llauna con escalivada

Bacallà desalado al horno con ajo, perejil y aceite de oliva. Con escalivada catalana casera

Arròs caldós de marisc

Arroz meloso con gambas, mejillones, almejas y caldo de pescado casero. Para 2 personas

Entrecot de vaca vieja a la brasa

300g de entrecot madurado, patatas fritas caseras y ensalada verde. Punto de cocción a elección

Fideuà negra con sepia y alioli

Fideos finos tostados con tinta de sepia, sepia en dados y alioli casero potente. Para 2 personas

La receta original de la abuela Mari. Crema suave con costra de azúcar quemado a la hora

Coulant de chocolate negro con helado de vainilla

Bizcocho de chocolate 72% cacao con corazón fundente. Servido caliente con helado artesano

Tiramisú casero con café expreso

Mascarpone, savoiardi, café solo y cacao puro. Preparado cada mañana

Tabla de quesos con membrillo y nueces

3 quesos artesanos con membrillo casero, nueces tostadas y miel de romero

Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos

Cremosa, ligeramente quemada, con base de galleta. Coulis de frambuesa y fresa